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Ein süßer Streifzug durch die luftige Patisserie: schicke Mini-Schäumchen im Streifenlook
tiefgründig und aufregend die pflanzliche Küche Japans ist
Zu seinen Schülern zählen Eckart Witzigmann und Heinz Winkler
Drei Monate durch acht Klimazonen Mexikos ergaben dieses Koch- und Abenteuerbuch: höllisch scharfe Salsas
die Wurzel-
Thailändisch kochen Martina Meier Ein süßer Streifzug durch dieDavid Thompson kam ursprnglich nur nach Thailand, weil er seine Ferien kurzfristig umbuchen musste und blieb der Thai Kche sein Leben lang treu. Der australische Koch suchte sich Lehrmeisterinnen, die am thailndischen Hof gelernt hatten, und drang mit Forschergeist in die Geheimnisse der Kche vor. Das Ergebnis ist die berarbeitete Neuausgabe seines Klassikers Thai Food beim Echtzeit Verlag. Fr alle, die Thai Kche kanonisiert statt vereinfacht wollen.
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