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Textur und Tiefe überzeugt
einem Kalbsblankett oder einem reifen Beaufort
Der 2023er Les Crayes von Darviot-Perrin zeigt im Vergleich zum 2024er etwas mehr Reife und Fuelle
die nach zwei Jahrzehnten Hefereife in seltenen Sphären angekommen ist
zur Ruhe kommen und einfach wohlfühlen möchten
Hubert Lignier "Clos de la Roche" Grand Cru AOC 2022 1,5L BIO terra-alta Textur und Tiefe überzeugtClos de la Roche ist einer der grossen Grand Crus in Morey Saint Denis eine Lage von beeindruckender Tiefe und Komplexitaet. Hubert Lignier, gefuehrt von Laurent Lignier, gehoert zu den feinsinnigsten Erzeugern der Cte de Nuits. Biodynamischer Anbau, sorgfaeltige Handlese, Ganztraubenvinifikation und langer Ausbau in teils neuem Holz jeder Schritt ist durchdacht. Der 2022er ist ein Grand Cru von faszinierender Dichte und Eleganz. Dunkle Kirsche,
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