Shafer Vineyards Relentless 2018 weingut-becker gegrilltem Fisch oder als Begleiter

gegrilltem Fisch oder als Begleiter eines ganzen Abends am Tisch

das die Handschrift der Winzerin und den Charakter des Jahrgangs in den Vordergrund stellt

Syrah den pfeffrigen Akzent

Glasglocke Mila (H: 13

fast poetische Wirkung – wie ein gefallener Mistelzweig im goldenen Spätnachmittag

Shafer Vineyards Relentless 2018 weingut-becker gegrilltem Fisch oder als BegleiterRelentless heit bei Shafer die Cuve aus Syrah und Petite Sirah zwei Rebsorten, die in Napa Valley selten die Hauptrolle spielen, hier aber mit 76 zu 24 Prozent den Ton angeben. Der Name ist Programm: ein Wein ohne Kompromisse. Vulkanischer Boden und mediterranes Klima liefern kleine, dickschalige Beeren. Im Keller reift der Wein auergewhnlich lange, 30 Monate im groen Holzfass, das ihm Luft und Zeit gibt, ohne die Frucht mit Neuholz zu berdecken.