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Ein slowenischer Rotwein
die dicht und dennoch frisch bleibt
▸ Leise ernst
Der Jahrgang 2023 bringt frische Schwarze Johannisbeere und Rauch über feines Tannin
Marseille ist kaum für Weinbereitung bekannt
vinya escude cava brut nature reserva organic spanien Ein slowenischer RotweinKalkkraft vs Nullzucker Birne. Weie Blten. Pfirsich. 326 m Reben, 20 Monate Hefelager Beim ersten Anstoen bleibt dieser Bio Brut Nature Reserva mit unter 3 g L Restzucker knochentrocken; 20 Monate Hefelager bringen gerstete Mandelnoten. Die Kalkbden um Sant Quint de Mediona halten den Abgang klar und salzig. Vinya Escud bewirtschaftet Parzellen um 326 m Hhe im Alt Peneds; kalkhaltiger Lehm sorgt dort fr Spannung im Grundwein. Jordi Lluch lsst die Cuve
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