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Am Gaumen ist der Wein strukturiert
Trüffel-Risotto oder einem festlichen Käsegang
Auch die klassischen Töne Pure White und Historical White setzen Olive ideal in Szene und bringen Frische in Ihren Raum
Die Bret Brothers — also Jean-Philippe und Jean-Guillaume — haben in den letzten Jahren den Pouilly-Vinzelles aus dem Schatten des bekannteren Nachbarn geholt
die weder reinem Weiss- noch Rotwein zugeordnet werden: gegrillter Oktopus
Casa Coste Piane Brichet, Colli Trevigiani IGT, Frizzante Naturalmente serine Am Gaumen ist der WeinBrichet von Casa Coste Piane ein Frizzante aus Glera und Verdiso, der zeigt, was Prosecco sein kann, wenn man ihn ernst nimmt. Die Casa Coste Piane liegt im Herzgebiet von Santo Stefano di Valdobbiadene, sechs Hektar auf mageren Mergelbden zwischen 250 und 400 Metern Hhe. Die Reben sind durchschnittlich 80 Jahre alt. Selektion Massale statt Klone, ausschlielich Handlese, nur der erste Presssaft. Spontane Vergrung mit eigenen Hefen, Flaschengrung nach
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