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142 Monate lang auf der Hefe
dessen Vinifizierung in Stahl mit langer Mazeration mit den Schalen erfolgt und dessen Reifung in Barriques und Eichenfässern für einen Zeitraum von etwa 24 Monaten stattfindet
in ein Gebiet entführt
Hervorragend in Kombination mit Menüs an Land
Er passt auch hervorragend zu Frischkäse und Robiolas
cesanese di olevano romano doc silene 2024 damiano ciolli W12-13-pasqua 142 Monate lang auf derRubino con unghia granata. Regala suadenti sentori di rosa rossa e ginepro, che vengono arricchiti da note speziate. Degustandolo risulta fresco e caratterizzato da un vivace tannino. saporito e rimane persistente nonostante asciughi un po sul finale. Che il cesanese di Affile potesse arrivare a esprimersi su questi livelli si sarebbe forse potuto anche intuire. Adesso, per, grazie al lavoro della cantina di Damiano Ciolli, ne abbiamo la certezza. Il