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Der Jungwein reift mehrere Monate im Stahltank auf seiner Feinhefe
Magdalena im Norden von Bozen gibt diesem Südtiroler Klassiker seinen Namen
dunkel und kühl aufbewahren
Kalbsbäckchen
Rebsorten: Corvina
Grappa Riserva Speciale Nebbiolo Millesimata - mit Holzkiste, 2004, 700ml Islay Der Jungwein reift mehrere MonateBezeichnung: Grappa Piemontese Rohstoff: Nebbiolo Trester von frisch gelesenen Trauben, die von Sibona bei der Lese ausgewhlt werden. Destillation: Vollstndig betriebsintern in Kupferbrennkolben mit der sachkundigen Erfahrung unserer nologen und Brennmeister. Ausbau: Fr einen langen Zeitraum in Edelstahlbehltern. Reifezeit: Sehr lange, zunchst in mittleren, dann in kleinen Eichenfssern. Alkoholgehalt: 44 % vol. Flasche: Spezielle, wertvolle Dekanter
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