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eher puristisch zubereiteten Gerichten: hervorragend zu Austern
Auch gebratene Poularde mit Kräutern der Provence oder Entenkeule funktionieren gut
traditionellen Eichenfässern (Botti)
vor allem wenn der Teller nicht zu süß oder zu schwer gearbeitet ist
je nach Jahrgang kommen ganze Trauben zum Einsatz
2025 AIX Rose Cigliano di Sopra eher puristisch zubereiteten Gerichten: hervorragendDer 2025 AIX Ros (Jahrgang 2024) von Saint Aix ist ein moderner Provence Klassiker: strahlend, elegant und wie gemacht fr lange Abende mit guten Freunden. Dieser Ros verbindet mediterrane Leichtigkeit mit einem erstaunlich ernstzunehmenden Qualittsanspruch ein Wein, der sowohl unkompliziert zu genieen als auch stilvoll zu prsentieren ist. Seine besondere Strke liegt in der perfekten Balance aus Frische, Frucht und feiner Wrze, wie man sie nur aus den
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