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Rinderfilet mit Pfeffersauce oder geschmorte Short Ribs greifen die Tiefe des 2020er Jahrgangs auf
eleganten Textur und leichten Säurespitzen
Im Jahrgang 2020 zeigt sich das besonders klar: Die Lese erfolgt bei Bordeaux-Produzenten wie Château Pape Clément in der Regel parcelweise und zum optimalen Reifezeitpunkt
verleiht den Trauben eine einmalige Frische und aromatische Intensität
große Foudres) für Grenache und teils Barrique/Demi-Muids für die Syrah-Komponenten
Werlitsch, Freunde 2020 Siepi Mazzei Rinderfilet mit Pfeffersauce oder geschmorteWerlitsch Freunde 2020 ist ein charaktervoller Orangewein aus der Sdsteiermark, komponiert aus Sauvignon Blanc und Chardonnay. Er verbindet die Spannung khler, kalkreicher Hnge mit der Tiefe langer Maischestandzeiten ein Wein fr Entdecker, die Textur, Wrze und Herkunft suchen. Das Besondere: biodynamischer Anbau, spontane Vergrung und minimale Intervention ergeben einen eigenstndigen Stil, der Mineralitt und aromatische Komplexitt beeindruckend
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