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Der eisenhaltige Schiefer (sogenannte Llicorella-Böden) bringt eine beeindruckende Mineralität in diesen kraftvollen Wein
Wer diesen Wein einmal probiert hat
Gelesen wird die Lage komplett per Hand und die Trauben werden vor der Verarbeitung selektioniert
allen voran die mit ihrer außerordentlichen Struktur für das Alentejo stehende Alicante Bouschet: Alicante Bouschet (35%)
Die unterschiedlichen Höhenlagen sind dafür vornehmlich die Ursache
Weingut Axel Pauly - Riesling Steinerd feinherb 2023 TK-Artikel Der eisenhaltige Schiefer (sogenannte Llicorella-Böden)Das Riesling Steinerd zeigt exemplarisch die Winzerhandschrift von Axel Pauly: Eleganz und Dichte bei niedrigen Alkoholwerten der klassische Terroir Riesling und was diese Region so besonders macht! Die Trauben fr diesen Riesling stammen aus dem Bernkasteler Kardinalsberg. Der Weinberg besteht aus alten Reben auf einer speziellen Steinerde mit grauem Schiefer wie auch einem hohen Anteil an rotem Schiefer, der einen hohen Eisenanteil in seinem