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malolaktische Gärung in den Fässern
Das erleichtert Transport und Aufbau und ist typisch für Buffets dieser Bauart
Die Saeure ist frisch genug
Am Gaumen schlank und präzise — die Säure ist lebendig
Dezent erhaltene Farbschichten und winzige Kerben erzählen von vergangenen Jahrzehnten und schenken jedem Stück Individualität – kein Makel
Battenfeld-Spanier Weissburgunder trocken 2024 BIO backmulde malolaktische Gärung in den FässernBattenfeld Spanier in Hohen Slzen ist ein biodynamisches Gut mit kalkigen Bden ideale Voraussetzungen auch fr Weissburgunder. Der Gutswein aus dieser Burgundersorte bringt die kalkgeprgte Handschrift des Hauses in eine zugngliche Form. Der Weissburgunder trocken 2024 ist ein feiner, trockener Weiburgunder mit Substanz: gelbe Frucht, ein Hauch Nuss und eine dezente, salzig kalkige Mineralitt, am Gaumen cremig, saftig und dennoch frisch. Ein wandelbarer
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