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Die Gärung findet spontan bei 20 bis 34 °C über etwa 20 Tage statt
Sultaninen und Lakritze
begleitet von Anklängen an Tabak und getrocknete Kräuter
wie er ist
Grilladen sowie Pilzen
Barolo DOCG "Percristina" Grösse:75cl Die Gärung findet spontan beiAusbau Dieser Rotwein von Domenico Clerico stammt aus dem Piemonte und besteht zu 100% aus Nebbiolo, der grossen Rebsorte des Barolo. Die Trauben kommen aus der Lage Mosconi, deren lteste Reben bereits 1955 gepflanzt wurden. Der Wein reift vier Jahre in kleinen franzsischen Eichenfssern und anschliessend zwei Jahre im grossen Holzfass. Percristina ist Clericos Spitzen Barolo, der Alkoholgehalt liegt bei 14. 5% Vol. Beschreibung Dichtes Ziegelrot im
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