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der Pinot Meunier für Frucht und Frische und schließlich der Chardonnay für Finesse und Eleganz: So entsteht ein ausgewogener und angenehmer Champagner
Er ist sofort elegant
Bei dieser Cuvée wird ein kleiner Teil des Pinot Noir durch eine kurze Mazeration mit den Schalen gewonnen
und die Schaumbildung in der Flasche erfolgt mindestens 24 Monate lang auf der Hefe
die auf natürliche Weise getrocknet und dann mitten im Winter sehr langsam vergoren werden
barolo lazzarito 2020 vietti W26-27-sconto25 der Pinot Meunier für FruchtTief granatrote Farbe. Intensives und feines Bouquet mit Noten von reifen Frchten, Lakritze und Rauch, mit Anklngen von Tabak und Balsamico. Flle und Strenge am Gaumen, mit festen Tanninen und einer groen mineralischen Textur. Harmonisch, strukturiert und anhaltend. Dieser Barolo von Vietti stammt aus einem der wichtigsten Cru des Gebiets von Serralunga d'Alba, Lazzarito. 39 Jahre alte Rebstcke, 26 Tage Grung mit Maischegrung auf den Schalen. 32