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Da abbinare con una selezione di formaggi di media e lunga stagionatura
In der Nase zeigen sich Aromen von reifen roten Früchten und violetten Blüten
è allevato su un suolo di origine vulcanica
Töchter des Bodens
le classiche note fruttate sono impreziosite da richiami al timo
irancy aoc les cailles 2022 gabin et felix richoux W23_moet_rose Da abbinare con una selezioneRubino luminoso; si distinguono note di frutta rossa, profumi di violetta, echi erbacei di menta e sbuffi minerali. Al sorso elegante, equilibrato, dai tannini ben calibrati. Les Cailles un pinot noir in purezza, Irancy AOC realizzato in Borgogna dalla cantina Richoux. Le viti hanno un'et eterogenea e crescono su un terreno argilloso calcareo. Dopo un'accurata vendemmia manuale e diverse fermentazioni spontanee, il vino affina per circa 30 mesi in