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Dass Tement daraus einen Wein macht
Milchschokolade
moderne Küchen oder als Eyecatcher ins Landhaus-Ambiente
einer cremig-öligen Mittelpartie und einem ungewöhnlich langen
Master of Wine und Pionier der biodynamischen Bewirtschaftung im Elsass
Clau de Nell Grolleau IGP 2019 BIO matassa Dass Tement daraus einen WeinGrolleau ist eine autochthone Loire Rebsorte, die meist im restsen Ros d'Anjou Verwendung findet reinsortig ausgebaut war sie lange eine Raritt. Claude und Nelly, die Grnder von Clau de Nell, hatten den Mut zum Experiment. Anne Claude Leflaive fhrt diesen Weg seit 2008 fort und macht aus Grolleau einen auergewhnlichen, fast burgundisch anmutenden Rotwein. Der Grolleau 2019 zeigt sich im Glas in mittlerem, leuchtendem Rubin mit deutlich violetten