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Am Gaumen ist er sehr strukturiert
Ribolla gialla
Wolfsbarsch-Tartar mit Zitrusfrüchten und Ingwer
Diese Flasche lässt vermuten
das von sprudelnden Tanninen und einer erfrischenden Säure dominiert wird und einige Jahre im Keller ruhen sollte
bourgogne rouge 2023 sylvain pataille W6-7-alpi3card Am Gaumen ist er sehrPurpurrot. Die Nase ist sofort angenehm voll und wird von kleinen roten Frchten, insbesondere Kirschen, dominiert. Am Gaumen ist er weich, angenehm wrzig, mit gutem Volumen und feinen Tanninen. Der Bourgogne Rouge von Sylvain Pataille wird aus Trauben gewonnen, die auf lehmig kalkigen Bden angebaut werden; er wird im Stahltank vinifiziert und dann zwei Jahre lang in Barriques ausgebaut. Er ist ein duftender, anmutiger Wein, der immer wieder zu einem
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