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senza svolgere la fermentazione malolattica
Ha qualcosa di imperfetto nel senso migliore del termine
Al naso è ampio e particolarmente intenso
Il risultato è un bianco veneto snello e scorrevole
che esprime con grande eleganza tutta la mineralità di uno dei migliori e più vocati cru di Monteforte dAlpone
salento negroamaro igp f 2022 san marzano W20-21gen10 senza svolgere la fermentazione malolatticaRubino carico. Naso intenso di frutti rossi, supportato da delicate note speziate e tostate. In bocca piacevole, con buona morbidezza e tannini in fase di integrazione. E' molto piacevole ed elegante, questo Salento Negroamaro IGP "F" 2013 della cantina di San Marzano, che affina in barrique di rovere per 12 mesi, passaggio che esalta eccezionalmente il vitigno, senza snaturarlo. Ne esce un vino trasversale, elegante e corposo, che pu accompagnare a
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