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im Keller so wenig wie möglich die Finger im Spiel zu haben – keine Schönungs- oder Stabilisierungsmittel werden verwendet
geprägt von der vulkanischen Bodenstruktur
eine extrem seltene griechische Sorte vor der Reblaus von 1955 zu retten
mit erfrischender Säure und endlosem Nachgeschmack
mit Spannung erwartetes Meisterwerk von Apostolos Thymiopoulos
Ghi & Ouranos (Earth & Sky) 2024 Thymiopoulos Vineyards Schaumwein im Keller so wenig wieWarum wir ihn lieben? Apostolos Thymiopoulos ist einer der wenigen, der mit dem berwiegenden Teil seiner Produktion, die nach Frankreich (beeindruckend?), Kanada, Amerika und Japan exportiert wird, den Xinomavro zu einem der kultigsten, exotischsten Weine gemacht hat, die man auf einigen der wichtigsten internationalen Weinkarten genieen kann. Wahrscheinlich denken Sie, dass Ghi und Uranos (Earth & Sky) 2024 schrecklich jung fr einen Xinomavro ist,
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