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um die Tannine zu zügeln
Traditionell werden die Trauben per Handlese geerntet und danach in Lagares mit den Füßen gestampft
der nicht zu trocken
Der Camin de Lumet besteht aus Merlot
Nicht nur im Weinberg
Celler Cal Besso - Coret Rosat 2025 angebot um die Tannine zu zügelnDie Weinberge liegen in der Umgebung des Ortes Els Guiamets, der Heimat von Winzer Raimon Castellvi, dem auch das Weingut Celler de l'Encastell im Priorat gehrt. Seine Tochter Isabelle hat im Montsant inzwischen das Zepter bernommen und bringt mit viel Enthusiasmus das Weingut weiter voran. Der Wein stammt aus der von Kalkstein un Feuerstein geprgten Lage "Les Rotes". Gerade Feuerstein bringt eine besonders mineralische Note in die Weine, die von dort
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