Stemberg: Das Kochbuch – Tradition trifft Moderne Bettina Matthaei die von Basics zu Raffinesse

die von Basics zu Raffinesse kommen wollen

-Für wen: Perfekt für alle

Le Cordon Bleu

Feigen mit jungem Pecorino und Honig

sondern als Hauptgericht wollen

Stemberg: Das Kochbuch – Tradition trifft Moderne Bettina Matthaei die von Basics zu RaffinesseSascha Stemberg fhrt das Michelinstern Restaurant Haus Stemberg in Velbert in fnfter Generation und interpretiert seine deutsche Heimatkche neu: Dsseldorfer Senfrostbraten mit Bohnenallerlei, Zander auf Rieslingkraut mit Blutwurst, Omas Schokopudding mit Kakaosand und Vanillerahmeis. Die Falter nannte seine Kche erstklassige Hausmannskost, zeitgem reprsentiert. ber 80 Rezepte. Fr alle, die deutsche Kche auf Sterneniveau ohne Verkopftheit wollen.