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Herkunft: Portugal
Produzent: Rathmore
süssrahmiges
Gewicht: +/− 300 gr
Unser irisches Rinderfilet stammt von sorgfältig ausgewählten Rindern
Cinco Jotas | Jamon Bellota 36 Monate gereift mit Bein | 7 kg Nettogeicht:7 kg Herkunft: PortugalUnser spanisches Iberico Schwein wchst im Freien auf, in den Eichenhainen der sdspanischen Dehesas. Im Herbst findet es vor allem Eicheln als Nahrung und speichert dadurch besonders viel Fett in den Muskelpartien, wodurch die unvergleichliche Marmorierung und das feine Nussaroma entstehen. Cinco Jotas verwendet hauptschlich das Fleisch der Vorder und Hinterlufe, um den berhmten "Iberico Bellota" Schinken herzustellen. Seit 1879 ist der Produzent fr
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