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Perfekt zu Austern und Meeresfrüchten als Vorspeise
Im Mund ist er wieder fruchtig
aromatischen Kräutern und süßen Mandeln sowie zarte mineralische Noten zum Ausdruck
Gut gemischte
und während eines Verkostungsworkshops mit Schokolade und Siccagno wurde mir klar
barolo rocche di castiglione 2021 vietti W2-3-sconto30 Perfekt zu Austern und MeeresfrüchtenTief rubinrote Farbe. In der Nase ist er komplex und fein und verstrmt einen intensiven Duft von Rosen, sen Gewrzen, kleinen dunklen Frchten und Lakritze mit einem Hauch von Menthol. Feinheit und Reichtum am Gaumen, mit steifen Tanninen, wie sie ein groer Barolo braucht, und einer lebendigen und wichtigen Surestruktur. Aus einem der wichtigsten Cru der Gemeinde Castiglione Falletto, Rocche di Castiglione, stammt dieser traditionelle Barolo von Vietti.
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