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Am Gaumen wirken sie präzise und geradlinig: saftige
aber seine Herkunft deutlich zeigt
nahezu altmodischer Ansatz
die benötigt wurden
Jakobsmuscheln auf Selleriepüree oder Poularde mit Morcheln
Dugat-Py Gevrey-Chambertin Coeur de Roy 2012 Domaine Richaud Am Gaumen wirken sie präziseDer Dugat Py Gevrey Chambertin Coeur de Roy 2012 ist ein eindrucksvolles Beispiel dafr, wie kraftvoll und gleichzeitig nuanciert Pinot Noir aus alten Reben sein kann. Die Trauben stammen aus ausgewhlten, teils ber 100 Jahre alten Parzellen in Gevrey Chambertin, deren geringe Ertrge auergewhnliche Konzentration verleihen. In Kombination mit der klassisch kalk und lehmhaltigen Bden der Appellation entsteht ein Wein, der die kompromisslose Handschrift
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