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„Comfort“ ist sein bisher persönlichstes Buch: Mehr als 100 Rezepte
egal wie weit sie von Mexiko entfernt leben
Cosmopolitan
der Türkei und dem Libanon
Alice Harts Motto für eine gesunde
AURA & ANIMA Alex Neumayer „Comfort“ ist sein bisher persönlichstesAlexander Herrmann und Tobias Btz stellen unter dem Motto grenzenlose Heimat die kulinarische Eigenstndigkeit Frankens vor: In ihrem zweifach besternten Restaurant AURA und dem Future Lab ANIMA in Wirsberg arbeiten sie mit mehr als 80 regionalen Lieferanten und veredeln Produkte saisonunabhngig direkt nach dem Bezug. ber 50 Rezepte zeigen den Weg vom Landwirt zum Gourmet Teller, fotografiert von Pieter D'Hoop und Jesper Hilbig. Fr alle, die