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Die Bordeaux-Trauben geben dem Wein seinen Charakter
Eleganz und authentischen Terroirausdruck
Brombeere und Kardamom – florale
aber vielschichtig
Rosenblüten
Passito di Pantelleria DOC BIO Jahrgang:2013 Die Bordeaux-Trauben geben dem WeinAusbau: 100 % Zibibbo (Muscat d'Alexandrie). Die Trauben werden in mehreren Etappen geerntet, um sowohl frh geerntete mit hoher Sure, als auch berreife Beeren zu erhalten. Danach werden sie whrend drei Wochen auf Hozgestellen getrocknet. Die Grung stoppt aufgrund des hohen Zuckergehaltes bei ca. 14 Vol. % und 120 g Liter Restzucker. Der Ausbau erfolgt in kleinen Hozfssern. Beschreibung: Bernsteinfarbener Ssswein mit intensivem Aroma nach Nssen und
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