2020 Beaune Clos St. Landry, 1. Cru, Monopole Bouchard Père et Fils Pascal Bouley also absoluter Index 1*

also absoluter Index 1*

Nach 6 Jahren an der Weinschule und anschließend gesammelter Erfahrung im Weinbau auf 4 Kontinenten steht Romaric Chavy heute an der Spitze des Weinguts

aber die Fläche beträgt weit weniger als die Hälfte

Dieses Projekt erhielt den Namen Domini Veneti

plus die sehr lokale Baco: eine Hybride zwischen Folle Blanche und der amerikanischen Noah

2020 Beaune Clos St. Landry, 1. Cru, Monopole Bouchard Père et Fils Pascal Bouley also absoluter Index 1*Ein toller Wein. Unglaublich weiche und einladende Frucht und Blumenaromen, die in perfekter Harmonie mit genau der richtigen Eichennote harmonieren. Der Wein ist intensiv, reichhaltig und seidig im Geschmack, der einfach anhlt. Es kann 8 10 Jahre gelagert werden. Mit Fisch und Geflgel in einer guten wrzigen Sauce servieren. Die Trauben werden von Hand geerntet und einer strengen Sortierung unterzogen. Das Pressen erfolgt in zwei Runden; Zunchst wird