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Ein Leichtgewicht mit Charakter
Ofenkartoffel mit pochiertem Ei und Sellerie-Sauce
Am Gaumen ist das ein wahrer südsteierischer Grand Cru mit einer großartigen Tiefe
die sich mit gelben Äpfeln
kurz angebraten mit Sesam
Totem Blanc Brut wine Ein Leichtgewicht mit CharakterDas Familienweingut im Valle de la Marne mit Sitz in TroissyBouquigny wird in sechster Generation von Alexis Leconte gefhrt. Die Wurzeln des Betriebs reichen bis in die zweite Hlfte des 19. Jahrhunderts zurck, aus dem spteren Familienbetrieb Champagne Xavier Leconte wurde ab 2015 schrittweise Champagne Alexis Leconte. Heute bewirtschaftet Alexis rund 10 Hektar in etwa 40 Parzellen in Troissy, Dormans, MareuillePort, Vandires und A als klassischer