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der in der Nase angenehme jodhaltige und mineralische Noten aufweist
werden täglich 3-4 manuelle Abstiche durchgeführt
Die beiden Sorten haben unterschiedliche Reifezeiten und werden daher getrennt geerntet und in Holzfässern vinifiziert
Dopo la rifermentazione naturale in bottiglia con lieviti indigeni viene lasciato affinare per 6 mesi
Am Gaumen weich
etna bianco doc lenza di munti 2024 nicosia W49-51-champagne-escl der in der Nase angenehmeGiallo paglierino brillante e luminoso nel calice. Al naso le note di fiori di campo si fondono ai profumi di pompelmo e mela. Assaggio fresco e marcatamente sapido, di ottima struttura. Questo elegante Etna Bianco DOC Lenza di Munti di Nicosia nasce da uve carricante e catarratto provenienti dai vigneti posti a 720 metri di altitudine. Una criomacerazione di 24 ore precede la pressatura soffice e una lenta fermentazione in acciaio, seguita da 2 mesi
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