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Der Brut-Ausbau sorgt dabei für eine trockene Stilistik
Die Trauben stammen von sehr alten Reben mit winzigen Erträgen und werden ausschließlich von Hand in kleinen Kisten gelesen
mit strenger Selektion bereits im Weinberg und erneut im Keller
wer mehr Primärfrucht wünscht
Die Weinlese erfolgte streng selektiv per Hand
Olivier Horiot Coteaux Champenois Riceys Blanc En Valingrain 2021 Girlan Der Brut-Ausbau sorgt dabei fürDer Olivier Horiot Coteaux Champenois Riceys Blanc En Valingrain 2021 ist ein seltener, stiller Weiwein aus der Champagne, der die Region fernab der bekannten Schaumweine zeigt. Statt Blschen steht hier die Feinheit des Terroirs von Les Riceys im Mittelpunkt klar, mineralisch und ungemein charakterstark. Diese Cuve aus Chardonnay und Pinot Bianco stammt aus der Einzellage En Valingrain und verbindet Handwerkskunst mit prziser Herkunft.
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