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leuchtendes
Blumenkohlsteak mit Mandelbutter und Kapern (vegetarisch)
Scaloppine al Limone
Leder und schwarzer Pfeffer geben der Frucht einen starken Sparring-Partner
Dann bauen Säure und Mineralität aber doch einen gehörigen Spannungsbogen auf und durchdringen den weinigen Charakter des Terroir d’Ecueil
Mâcon-Vinzelles "Le Clos de Grand-Père" AOC wine leuchtendesInfo zum Wein: Assemblage von verschiedenen Terroirs aus Ton Kalkstein, 12. 23. September gelesen, 70% Stahltank, 30% Barrique, minimal geschwefelt. 8214 Flaschen, 480 Magnum. Farbe: Funkelndes mittleres Goldgelb mit grnen Reflexen. Nase: Der 2024er Macon Vinzelles Les Clos de Grand Pierre zeigt sich als finessenreicher und zugleich fruchtiger weier Burgunder. Im Duft finden wir Apfel, Zitrone, Quitte und Grapefruitschale, durchmischt von Muscheln,