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Dieser besondere Wein wurde dem "Weinschwärmer" gewidmet - einer hübschen Motte
sondern ist auch eine Delikatesse für die heimischen Fledermäuse
Der größere Teil wurde „füßisch“ eingemaischt und einen halben Tag später gekeltert
seine Entwicklung über mehrere Tage zu beobachten - auch wenn das nicht leicht fällt
der lange reifen kann
ZEPAR Dieser besondere Wein wurde demDie Trauben fr diesen Sptburgunder Ros gedeihen an alten Rebstcken auf sehr kalkreichem Untergrund. Nach zwei Tagen Maischestandzeit wurden die Trauben abgepresst und im kleinen Holzfass spontanvergoren. Nach 10 Monaten Vollhefelager wurde der Wein gefllt. SPLIT Der Zepar hat etwas Restse, die aber in Kombination mit der Sure eine angenehme Frische und Fruchtigkeit ergibt. Am besten selbst probieren! Wir finden, er hat etwas Extravagantes. LEGAL
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