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Kaffeebohnen besitzen von Natur aus einen gewissen Anteil an Fetten
Sul de Minas (Cabo Verde)
Die selektiv von Hand gepflückten Kirschen werden erst entpulpt und fermentieren dann für 12 bis 24 Stunden
Unser empfohlenes Brührezept ist 18
Anschließend werden sie mit frischem Quellwasser gewaschen
Espresso Kuntu (250g / 1.000g) Catimor Kaffeebohnen besitzen von Natur ausHerkunftsland: Peru Farm: Kooperative Aproeco (Alto Mayo, Moyobamba) Variett: Catimor, Caturra, Pache, Tipica Aufbereitungsart: fully washed Anbauhhe: 1. 380 1. 750m Rstgrad: dunkel Geschmack: krftig, wenig Sure, vollmundig (Dunkle Schokolade, Trockenobst, Marzipan, Melasse) Dieser Arabica Kaffee stammt von der basisdemokratischen Kooperative aproeco. Unter der Leitung von Jimmy Rojas produzieren die 300 Kaffeefarmer: innen in den Hgeln der Region