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mit weicherem Tannin als in kühlen Jahren
Eine eigenständige Ahr-Pinot-Stilistik mit Reife-Bonus und Geschichte
Das Ergebnis ist ein Chassagne blanc von außerordentlicher Balance — ein Wein
reifer Apfel
klassisch im großen Holzfass spontan vergoren und über mehrere Jahre auf der Hefe ausgebaut
Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl 2021 BIO nosiola mit weicherem Tannin als inDer Clos Windsbuhl Pinot Gris 2021 biodynamisch aus der kuehlen Monopollage auf Muschelkalk bei Hunawihr. Der elegante 2021er Jahrgang verstaerkt die typische Geradlinigkeit und mineralische Praezision, die den Windsbuhl von den opulenteren Pinot Gris unterscheidet. Mittleres Goldgelb. Die Nase zeigt weissen Pfirsich, Birne, eine dezente Honignote und die typische kalkige Mineralitaet. Am Gaumen straff und praezise mit einer moderaten Fuelle und einer
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