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die von Zisterziensermoenchen ummauerte Lage im Herzen der Côte de Nuits
Schwefel nur in homöopathischer Menge
Am Gaumen messerscharf und praezise mit einer vibrierenden Saeure und einer salzigen Mineralitaet
In den Händen der Bret Brothers wird daraus ein Wein
vielschichtigen Pinot-Champagner: dunkle rote Beeren
Sottimano Cottá, Barbaresco DOCG 2021 montsant die von Zisterziensermoenchen ummauerte LageDer Cotta 2021 aus dem kuehlen, eleganten Jahrgang Sottimanos feinste Einzellage in ihrer filigransten Auspraegung. Wo waermere Jahrgaenge dem Cotta Fuelle geben, setzt 2021 auf Praezision und Duftigkeit. Ein Barbaresco wie ein Aquarell. Moderate Alkoholwerte, lebhafte Saeure, seidig feine Tannine das Profil des kuehlen Jahrgangs ist dem Cotta auf den Leib geschnitten. Ausbau in der typischen Sottimano Mischung. Blasses Granatrot, in der Nase Rose,
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