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hier mit etwa 100 Prozent neuem Holz
leicht getoastete Eichenwürze und bemerkenswerte Präzision
die 2017 endlich bio-zertifiziert wurden
grünem Apfel und einem Hauch von Gebäck
Sashimi oder leichten Vorspeisen
Michel Guignier Morgon Vieilles Vignes 2024 Forstmeister Geltz Zilliken hier mit etwa 100 ProzentDer Michel Guignier Morgon Vieilles Vignes 2024 ist ein charakterstarker Beaujolais aus 100 % Gamay, gewonnen aus ber 60 Jahre alten Reben im Herzen der Cru Lage Morgon. Hier steht nicht die Menge, sondern reine Intensitt und Ausdruck des Terroirs im Mittelpunkt ein Wein, der zeigt, wie seris und tiefgrndig Gamay sein kann. Der konsequent biodynamische Ausbau, ganze Trauben und nur minimaler Schwefeleinsatz machen ihn zu einem authentischen