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Der Reiterpfad
Gärung und Reifung auf der Feinhefe in Edelstahltanks
Ein fruchtig-prickelnder Frizzante aus Ora (Region Bozen / Südtirol)
Reife Birne
Nach der metaphorischen Zusammenstellung der mittelalterlichen Zeichnung "Ars Magna" von Ramon Llull wird der CABERNET FRANC ARS MAGNA durch „Magnitudo“ symbolisiert
Cuvée Royal Rouge, IGP 2023, Anne de Joyeuse Jahrgang_2012 Der ReiterpfadEine krftige fruchtig wrzige Cuve aus Cabernet Sauvignon, Malbec, Grenache und Merlot. Die vier Rebsorten werden unterschiedlich vinifiziert: Der Malbec mit Kaltmazeration vor der Grung, die anderen drei traditionell. Merlot und Cabernet Sauvignon werden dann in Eichenfssern, die anderen im Edelstahl ausgebaut. Zusammen ergibt das die sowohl fruchtbetonte als auch wrzige Cuve.