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Mit Kokosmilch zu Curries
seit einer Weltreise dem Camperleben verfallen
wendet bei Workman Publishing seine Feuertechniken erstmals konsequent auf Gemüse und Obst statt nur auf Fleisch an: Spargel-Saubohnen-Salat
wie auch Kinder gerne gesund essen
Ein Standardwerk
Kartoffel: Das große Kochbuch Diora Fang Chan Mit Kokosmilch zu CurriesManuel Weyer, Rheinlnder und Kchenmeister, der u. a. bei Jean Claude Bourgueil und Johann Lafer lernte, widmet sich in ber 120 Rezepten ganz der Kartoffel: Grundrezepte mit Varianten fr Pommes, Kndel und Co., dazu eine Warenkunde der besten Sorten und eine Kartoffelkochschule mit den wichtigsten Utensilien und Grundtechniken. Fr alle, die Deutschlands beliebtestes Grundnahrungsmittel systematisch statt beilufig kochen wollen.
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