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April Bloomfield und Hugh Fearnley-Whittingstall lernten dort ihr Handwerk
Zimt oder Kürbispüree – sogar eine rote Variante ist dabei
Geduld und ein gut gepflegtes Anstellgut
Der Profikoch und TV-Koch (Taste of the Country
hat die Rezepte seiner Mutter Sharayu Gupte aus der traditionellen Schreiberkaste der indischen Westküste aufgeschrieben – 150 Familienrezepte
Sonne und Meer auf dem Teller - Moderne griechische Küche Ulf Tietge April Bloomfield und Hugh Fearnley-WhittingstallLazaros Kapageoroglou hat auf Mykonos, Santorini und Kreta gekocht, dann in Frankreich, heute bietet er Caterings und Kochkurse in Zrich an. Er zeigt, was griechische Kche jenseits von Moussaka und Souvlaki kann: Regionale Gerichte aus verschiedenen Landschaften Griechenlands, darunter die Karpouzopita Milou die Wassermelonentorte der Insel Milos. Aufstriche, Feta Gerichte, Eintpfe, Honigdesserts, immer mit einem modernen Twist. Fr alle, die
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