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Die Trauben werden von Hand in 15 kg Kisten geerntet und vor und nach dem Entrappen selektiert
weich und ausgewogen
Die Trauben auserlesener
Zwetschgen und Gewürzen wie Pfeffer und Gewürznelke
mediterrane Kräuter und feuchten Schiefer
Harmonium IGT '14 - 150cl Ostern Die Trauben werden von HandVinifikation Ausbau Selektion der besten Trauben (6700 kg pro Ha). Es folgt eine Mazeration mit ausgewhlten Grstoffen. Nach der Grung in Edelstahltanks reift der Wein fr 10 Monate in Barriques franzsischer und amerikanischer Herkunft Degustationsnotiz Beim Harmonium umschweifen Aromen von dunklen Kirschen, reifen Pflaumen und orientalischen Gewrzen die Nase. Im Gaumen berrascht der machtvolle und warme Krper mit seinen angenehm krftigen Tanninen. Ein