Salumi oder einem einfachen Stueck Pecorino fresco eine Freude
Reaktive Glasuren variieren bewusst – Abweichungen sind ein Qualitätsmerkmal echter Handarbeit
Haselnuss und einer Spur Honig
Dieser weiße Burgunder zeigt das ganze Potenzial der Appellation
weich und überraschend einladend
Recaredo Bufadors, Les Voranes Brut Nature, ungeschwefelt 2019 BIO nada-hidden Salumi oder einem einfachen StueckBufadors ist Recaredos ungeschwefelter Cava ein Wein, der kompromisslose Naturwein Philosophie mit der Przision eines der besten Cava Huser verbindet. Xarello und Macabeu von der Einzellage Les Voranes, Brut Nature, biodynamisch und ohne zugesetzten Schwefel: purer geht es nicht. Im Glas blasses Gold mit feiner Perlage. Aromen von reifem Apfel, Birne, Hefe, Krutern und einem kreidigen Unterton. Am Gaumen straff und mineralisch, mit einer markanten