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sondern leise und präzise — genau das
Am Gaumen opulent und strukturiert
Hervorragend leicht gekuehlt zu einer Charcuterie-Platte
dazu eine feine Kräuterwürze – das Ganze unterlegt mit einer intensiven
Oder: großzügig dekantieren und zu geschmortem Lamm oder Wild genießen
Alceño Premium Syrah D.O. 2022 weißwein sondern leise und präzise —Jumilla im Sdosten Spaniens ist eigentlich Monastrell Land: hei, trocken, karg. Dass hier auch die Syrah zurechtkommt, berrascht nur auf den ersten Blick, denn sie ertrgt Hitze, ohne ihre Wrze zu verlieren. Alceo stellt sie mit 85 Prozent in den Vordergrund und lsst die heimische Monastrell mitlaufen, die fr Halt und sdliches Rckgrat sorgt. Der Untergrund ist Kalk in einem so warmen Klima der beste Verbndete, weil er den Reben hilft, Sure zu bewahren.
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