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Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in Barriques umgefüllt
die in der Nase wahrgenommen werden
nach einer kurzen Mazeration auf den Schalen erfolgt die Gärung mit einheimischen Hefen
82 Restzucker und 8
dominiert von Noten reifer Früchte und von Brotkruste
champagne brut reserve magnum nicolas feuillatte cassetta di legno W4041_nostrum_rosati Nach der malolaktischen Gärung wirdBlasses Strohgelb im Glas, durchzogen von kristallinen, glnzenden und silbrigen Nuancen. In der Nase ist er zart und ffnet sich mit frischen und fruchtigen Dften, die an Apfel, Birne und Pfirsich erinnern, die durch wrzige Noten von Curry und Kurkuma ergnzt werden. Am Gaumen cremig und duftend zugleich, gut organisiert in der Sureschulter und ausgewogen im Abgang. Der Brut Rserve mit der Bezeichnung "Nicolas Feuillatte" reift mindestens drei Jahre
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