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Nach einer langen Maischestandzeit wird die alkoholische Gärung temperaturkontrolliert durchgeführt
12-monatiger Ausbau in grossen Fässern (Fudern)
dichtes Rot mit violetten Spiegelungen
unterlegt mit den typischen Rauch- und Holznoten des Ausbaus
Ausbau des Jungweins während 6 Monaten in 225 l und 500 l fassenden Barriques aus französischer Eiche
Grand Métral Cornalin AOC Valais 108558 Nach einer langen Maischestandzeit wirdArtikelnummer 107333 Gebindecode CT 6 Schwere Mittel Produzent Provins Herkunftsland Schweiz Region Wallis Traubensorte Cornalin Vol % 13. 60% Volumen 75 cl Vintage 2021 Serviertemperatur 16 18 C Lagerfhigkeit bis 3 Jahre Passt zu Wild, Fleisch, Kse Allergene enthlt Sulfite Degustationsnotiz Zeigt im Glas eine schne, rubinrote Farbe. In der Nase findet sich ein fruchtiges Bouquet mit Aromen von Waldbeeren und Weichselkirschen. Am Gaumen vollmundig mit
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