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Federspiel-Weine zeigen alle Facetten ihrer besonderen Herkunft
Orangenzesten
Auf weniger als 5000 Flaschen limitiert
Ein Brut aus Pinot Noir-Trauben und aus langsamer Gärung
die eine straffere Stilistik fördern
Merotto Caste Extra Dry DOCG Millesimato Schaumwein Prosecco Italien Federspiel-Weine zeigen alle Facetten ihrerRebsorten: 100 % Glera. Vinifikation: Maischekontakt auf den Schalen, anschlieend schonende Pressung. Der gewonnene Most wird fr ca. 60 Tage direkt in den Autoklaven gegeben und ruht danach etwa 100 Tage auf der eigenen Hefe. Alkohol: 11,5 %Restzucker: 12 g lDruck bei 20 C: 5 bar Identittsprofil Anbaugebiet: Col San MartinoLage des Cast Weingartens: Katasterparzellen 264 819 630 833 832 835Flche: 2,32 haDurchschnittliche Hhe: 270 m . M. Produzierte