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Seit der Gründung in den 1980er-Jahren ist es dem Betrieb gelungen
leicht gereiften Hartkäsen und Salumi macht er eine sehr gute Figur
damit sich die komplexen Aromen und die Struktur vollständig entfalten können
Terroir: Der Clos Florentin ist eine ummauerte Hanglage in Mauves (Appellation Saint‑Joseph) auf kargen
dekantiert werden muss der Bierbrand nicht
Realm Beckstoffer Dr. Crane 2018 Monts Breton Seit der Gründung in denRealm Beckstoffer Dr. Crane 2018 ist ein kraftvoller Single Vineyard Cabernet aus Napa Valley, der eindrucksvoll zeigt, was diese ikonische Lage zu leisten vermag. Winemaker Benoit Touquette hat hier mit Frucht gearbeitet, die zur absoluten Spitze dessen gehrt, was Californien und insbesondere St. Helena hervorbringt. Die Trauben stammen aus der legendren Dr. Crane Vineyard, die wie das berhmte To Kalon von Kult Grower Andy Beckstoffer bewirtschaftet
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