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Lamm-Koteletts auf Gemüse-Couscous
Baumgarten 60
Die Familie Huet besuchte das Dorf Vouvray erstmals 1928 und war von dem Anwesen
Die Säure findet einen feinen Nerv
Das herbe Gerbstoffkorsett flankiert ihn formidabel und beschleunigt den eher ruhigen Fluss
Il Conte IGT App User Lamm-Koteletts auf Gemüse-CouscousDie Trauben fr den Il Conte stammen aus den Lagen Manincor und Panholzerhof, zwei nach Sdosten ausgerichtete Weinberge auf 250 Metern Seehhe mit freiem Blick ber den Kalterer See. Die Bden dort sind krftige, sandige Lehmbden, durchzogen von Kalkschotter und Gestein aus glazialen Ablagerungen. Die Trauben konnten so in perfektem Reifezustand zwischen Ende September und Mitte Oktober gelesen werden zunchst Merlot, dann Lagrein, schlielich Cabernet