2018 Château Canon Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé Ceraudo weil die Reben tief wurzeln

weil die Reben tief wurzeln und die Wärme des Tages speichern

Der Wein reift sechs Monate

Damals als ungeheuerliche Verschwendung angesehen

aber nicht überdeckt

wo das Pressen und die sorgfältige Handhabung des Mostes aus den weißen Trauben für die Cava-Herstellung ein Gespür für Details erfordert

2018 Château Canon Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé Ceraudo weil die Reben tief wurzelnDer Canon 2018 ist eine Mischung aus 72 % Merlot und 28 % Cabernet Franc. Er hat eine tief granatrote Farbe und strmt mhelos aus dem Glas mit einem wunderschnen Duft nach kandierten Veilchen, eingelegten Pflaumen, Kompott aus schwarzen Kirschen und Ceylon Tee mit einem Hauch von Kirsch, Zimtpulver, Pralinenschachtel und fruchtbarem Lehm. Der mittlere bis volle Geschmack ist vollgepackt mit Schichten saftiger schwarzer Frchte, untersttzt von weichen,