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langen Wein
Kontur und einen lebendigen
Junge Flaschen gern 30–60 Minuten karaffieren
Seit Jahrzehnten steht der Name Mignon für kompromisslose Qualität und Innovationsgeist
aber die Reben zugleich zu tiefem Wurzelwerk zwingt
2024 El Rapolao, César Márquez, Bierzo Angélus langen WeinDer 2024 El Rapolao von Csar Mrquez Prez ist ein konzentrierter, charakterstarker Bierzo, der dunkle Frucht, Rauch und Wrze mit einer berraschend frischen, saftigen Ader verbindet. Die Trauben stammen aus einer der khlsten Lagen des Tals, hoch gelegen neben einem groen Kiefernwald eine Parzelle, die durch ihre spte Sonnenexposition besonders langsame und aromenreiche Reife ermglicht. Diese Einzellage gehrt zu Csars spannendsten Projekten und zeigt