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Der Vin Santo ist das Ergebnis der traditionellen Trocknung der Trauben bis Februar
Er passt gut zu ersten und zweiten Gängen wie Cannelloni mit Kalbsragout und gefüllten Fleischgerichten
Eine Auswahl der besten Glera-Trauben aus dem DOCG-Gebiet und eine besonders sorgfältige Vinifizierung machen aus dem "Sior Piero" einen Schaumwein von seltener Annehmlichkeit
salumi in particolare
Am Gaumen zeigt sich ein mittlerer Körper
friuli colli orientali merlot doc altromerlot 2020 torre rosazza W2-3-generica Der Vin Santo ist dasRosso rubino intenso e vivace. Al naso esprime profumi delicati di piccoli frutti a bacca rossa, ciliegie e mirtilli, prima di un ricordo di muschio. Al palato ricco, morbido, avvolgente su bei toni che richiamano il rovere. Di ottima persistenza. Era il 1987 quando tra le vigne di Torre Rosazza nacque lidea di produrre un vino diverso rispetto a quanto proponeva la tradizione friulana del tempo. Un rosso figlio di una lunga maturazione in barrique,
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