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Mörser oder Mixer als einziges Werkzeug
pikant: bekannte Lieblingsgerichte neben authentischen landestypischen Speisen
karamellisierte Zitrus-Tarte
erlebt heute aber eine Renaissance in europäischen Küchen
die alpine Küche elegant und verspielt zugleich wollen
Ikarus - Die besten Köche der Welt zu Gast in Salzburg Christina Mouratoglou Mörser oder Mixer als einzigesSeit 22 Jahren gibt im Restaurant Ikarus im Red Bull Hangar 7 Salzburg (zwei Michelin Sterne) jeden Monat ein anderer Weltklasse Koch den Ton an, gemeinsam mit dem Team von Executive Chef Martin Klein. Nach einem Umbau 2025 und zwischenzeitlichen Pop ups versammelt dieser Band die Gourmetrezepte der internationalen Gastkche des Jahres, inklusive QR Code zur exklusiven Rezeptdatenbank und zur digitalen Ikarus Experience. Fr alle, die Sternekche zum